昆明百年老字号店铺(中）

但是作为「家乡宝」的你，

能一口说出昆明有多少家百年老字号店铺吗？

上一期百年老字号店铺合集，引起了网友们的热烈讨论，很多网友都说，“现在昆明没有老字号啦 ！早都被资本侵蚀了。”

可是严肃地想想，人家一开始就是资本家啊。1921年1928年注册的公司企业，不是资本家是什么？1858年开创的合香楼，而且是满族库雅拉氏，卖得还是宫廷糕点，怎么都和贫民不沾边，不是资本权贵是什么？

冠生园的总部在上海，但是昆明的冠生园早已本土化了。爱吃云腿月饼的一定知道冠生园。

自1982年起，昆明冠生园生产的“梅花牌云腿月饼”连续出口港澳地区，深受海内外人士的喜爱。公司生产的梅花牌、云之冠各式糕点、月饼、粽子先后多次荣获“中国驰名品牌”、“中国著名品牌”、“中国名饼”、“优质月饼”、“优质粽子”等称号，“云腿月饼”从2003年至2007年连续荣获中国食品工业协会“中国名饼”称号。

2008年，昆明冠生园云腿月饼更是获得“国饼十佳”称号，这可是滇式月饼首次获此称号。

so，大家更喜欢吉庆祥的云腿月饼还是冠生园的呢？

说到「老昆明」就必须会说到昆明拓东酱油。

据说，拓东酱油老厂前身是始创于清康熙二十三年（1684年）的永香斋商号，延续发展至今已有338年的历史！真的是老古董啊！

有一说一，这么多次社会大动荡，得需要老板和继承者们多有前瞻性，需要他们有多大的福报才能在一次又一次危难中存活下来！不说了，回家买瓶拓东酱油做个红烧肉尝尝。不为别的，就为这份绵长的福禄。乱世之中屹立不倒已是本事，多次浩劫仍完好无损，这............这需要赶快吃点他们的酱油！

据说“桂美轩”的创始人是一介书生任明卿。因看到糕点作坊的生意火爆故弃文经商。拜师学艺后于1936年创建“桂美轩”。

听闻当时昆明城有大小糕点作坊七八家，有做滇式糕点的，有做广式糕点还有做苏式糕点的，任明卿一顿思索后，果断经营滇式糕点。而且，为了避开与其他同行产生正面冲突，桂美轩将目标群体锁定在了消费能力不高但数量庞大的移民中。

而且，任明卿还给“桂美轩”立下了“诚信为本，让利于民”的经营宗旨。桂美轩选料上乘，得自宫廷真传的配方工艺，加上正确的市场定位，短短数年间，桂美轩迅速打开市场。

当时昆明“四河六坝，八街十六巷”就广为流传：“桂美轩”最实惠，点心好吃价不贵，壹两贰的饼子只当壹两卖。（该说不说，这一顿操作桂美轩不发财谁发财？）

迄今为止，桂美轩还静静地伫立在昆明的街道上，它看着昆明日升日落，看着昆明人来人往。它的门前不热闹，但是总有一批大叔大妈去那里买糕点，一买就一大袋。他们买得是昆明的味道，更是昆明的回忆。

白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。——杨炯

你可能不知道，在古代，绿酒和诗才是标配。可惜了，古代著名的绿酒只有杨林肥酒流传了下来。（小象写到这里为啥还燃起了一丝骄傲？）

要说这杨林肥酒的历史，最早可追溯到清光绪六年，即公元1880年。据说这酒和一本书有关——《滇南本草》。

《滇南本草》本是一本药学巨著。

某天，杨林县“裕宝号”酿酒商人陈鼎，在明代药物学家兰茂所著的《滇南本草》中，意外发现了《药酒仙方》和《水酒十八方》，这可是捡到了大宝贝！

经其屡次研究试验，终于，一种美丽又醇厚的好酒诞生了。杨林也因「杨林肥酒」而出名。自此，失传已久的绿酒终于重现人间。

看看这酒的颜色，绿绿的、晶莹剔透的如同翡翠一般.....不说了，打开某橙色软件这就去下一单。

外省因为历史原因，难以看见多少百年店铺，所以是年轻的，但云南是传承的，昆明也是传承的。