喜欢苦味茶，那一定要喝景迈

除了「班章王，易武后」，普洱茶界还流传着一句「景迈则为妃」，景迈确实可以说得上是「茶中香妃」，最突出的特点就是香气浓郁。如果你不喜欢茶的苦涩味道，那就品一杯香气袭人的景迈吧。

茶山景迈

景迈山位于西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，西邻勐海，东邻缅甸，在两国交界之处。

根据傣文资料记载，曾有一位临沧的首领召糥腊带着猎手在山上狩猎，突然发现一只金马鹿在悠闲地吃草，他们毫不犹豫追了过去，可是怎么也赶不上它，不知道追了多少天，追到了一片茂密的原始森林，马鹿就消失不见了。

这里地势平缓，土地肥沃，山下是茫茫云海，山上则是风和日丽，到处盛开着鲜花，环境十分优美，召糥腊回去带着妻子和部落人，一起到这里定居了下来，将这里命名为「景迈」，傣语意为「新城」。

景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最，追究起来种茶历史有近2000年。

整个古茶林占地面积2.8万亩，实有茶树采摘面积1.2万亩。自明代以来，景迈山的茶叶就已经是皇室贡品，沿茶马古道远销世界。

国内外专家学者称景迈山为「人类茶文化史上的奇迹」「世界茶文化历史自然博物馆」，亦是大家公认的「世界茶源」。

专家指出，景迈山是重要的自然和人文遗产，是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，是世界茶文化的根和源，也是中国茶文化发展的历史见证。

景迈三香

景迈山出产的景迈茶有「兰香」，是普洱茶香中最为珍贵的一种，自古以来人们将兰香称为「王者之香」。

它的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香、越早越香。纯正的景迈茶分三香：

一是干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二是茶汤香。景迈茶茶汤突显而持久，纯正景迈茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。

三是杯底香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。

甜茶景迈

除了香气袭人外，景迈茶的甜味也明显而持久。科学上来讲，这种甜一半来自多糖类，一半来自带甜味的氨基酸。

研究表明，景迈山古树茶的多糖类与氨基酸类含量相对其他古树茶显著较高，寡糖含量也不低，而茶多酚相对不高，因此酚氨比值低，酚氨比是评判名优绿茶的主要生化指标。这些突出呈甜成分含量加之其他成分的综合协调造成了独特的甜。

一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜更直接、更快速，同时又是持久的。茶汤一入口，就能感受到甜味。这种舒适而令人愉悦的口感，即使刚接触茶不久的人也能很快接受。

景迈的熟茶原料含糖量高，茶汤甜而黏稠，让人饮后难忘。

它不同于普通糖类的甜腻与后酸，也不同于江南茶区名优绿茶的甘甜，也不同于其他的古树茶的滞后的甘甜，而是一种混合了醇厚饱满口感的甜。

茶汤一入口，清凉甜感瞬间就有，此后绵绵不绝，随后伴着生津回甘紧密相续又含变化，是自然的甜味在舌尖上的舞蹈。

众生皆苦，希望茶能甜一点，一口景迈入喉，让心绪飞扬在千年茶山的云海之上吧。