官渡古镇的老屋旧舍中，藏着最正宗的昆明味道

游客们常说「古镇里的美食都是坑人的，又贵又难吃！」

但昆明的官渡古镇却偏不这样，一心只想做个大众美食宝地。

来到官渡，10块足够你吃上一顿正宗小吃，街边随时可以嗅到大米香、麦面香、肉酱香……这些美食称得上是正宗的老昆明味道。

不吃官渡小吃的官渡之行是不完整的，今天我们就带你尝尝昆明官渡古镇的必吃美食！

官渡粑粑

有人被丽江的慵懒柔情吸引，有人被大理的风花雪月迷住，也有人愿意为了一个官渡粑粑，永远留在这里。

“对于我而言，这个粑粑有特殊的意义，因为我觉得它像极了这里的人，简单、淳朴、有韧性。……这就是官渡最惬意的生活，吃饼看戏，坐坐马车，逛逛庙会，闲话家常，为了这种生活，我愿意一辈子都留在这里。”——陶振

在官渡粑粑店门口，馋嘴的食客们排起了长队，目光紧盯做饼的锅子，终于等到了掀起锅盖的一刻，强烈的麦香迎面扑来，任凭时光变迁，这飘荡了百年的饼香味，怎么也吹不散。

官渡粑粑外皮仅靠面粉和水制成，之后诞生的美味，全凭制饼人的经验和技巧，每一次揉捏力度、每一秒发酵时间，都是难以传授的秘诀。

包上胡麻、花生和豆沙，放入锅中烘烤，耐心等待几分钟就可以吃了。

官渡粑粑面皮虽然韧劲，但绝不会干涩，还有些烫口的馅料更是为粑粑增色不少，大口大口地啃着，唇齿留香。

● 店铺

眼睛粑粑、李氏憨粑粑

● 价格

3元/个

● 口味

胡麻、花生、豆沙、原味

官渡饵块

官渡小吃有三巨头，「饵块」「米线」和「粑粑」，由于饵块吃法多变，味道温和绵软，成为了最具受众群体的一种小吃。

臭豆腐小锅米线｜搜狐 旅途上者

早餐常吃「烧饵块」，午餐则流行「炒饵块」。新鲜饵块做好后，切成小块的薄片，与调料、蔬菜同炒，和韩式炒年糕虽有异曲同工之妙，却独有一番风味。

爱吃辣的云南人，遇上饵块后也有了嗜甜的一面，老昆明炒饵块注重拓东甜酱油与其他调料的配合，甜中有咸鲜，辣中略带甜。

昆明卤炒离不开甜酱油｜搜狐 白药茶缘

这也是道功夫小炒，饵块容易互相粘连，一定要十足火候和勤奋翻炒，才能保证每片饵块都附上了滋味，但又不宜翻炒过度，白菜和韭菜才保留住脆嫩口感。

糯叽叽的柔软口感，甜辣咸鲜的调和，满满当当的分量感，吃完一份可以让你从早到晚都不饿。

● 店铺

官渡饵块传习馆

● 价格

14元/份

凉豌豆粉

昆明的豌豆粉以官渡、呈贡地区为最佳。

豌豆粉是稀豆粉凝固而来，保留着黄豆浓郁的香味，却有着细腻嫩滑的口感，再佐上辣油与花生粉，简简单单却十分好吃。

漫不经心切块的豆粉，只要遇上甜甜辣辣的酱汁，就能称得上是美味。

如果嫌这样吃单调，还可以混搭卷粉，小小一碗分量不多，吃完还可以留着肚子吃其他小吃。

● 店铺

官渡姐妹园

● 价格

5元/份

云南豆腐

官渡的小吃摊上一般能看到建水豆腐和石屏豆腐，吃法可选油炸或炭烤，每个食客都有一套自己喜欢的豆腐吃法搭配。

建水豆腐较为紧致，圆胖的身体却小巧玲珑，而石屏豆腐滑嫩如浆，一般是扁宽的方块；油炸时豆腐外皮变得香脆干酥，而炭烤保留了原始风味。

但想要豆腐好吃，还是要靠辣椒面和卤腐蘸水的帮助，先裹上卤腐汁，再黏住辣椒面，辣味变化由内向外层层变化。

● 店铺

三块一拾

● 价格

8元/份

木瓜水即为云南版冰粉，下层凉粉，上层凉虾，浇上一大勺红糖浆，清凉解渴。

调糕藕粉

调糕藕粉｜藕粉搜狐 风行通海

豆面汤圆

豆面汤圆｜藕粉搜狐 云南活动

● 店铺

留焕美食

● 价格

3-6元/份

正宗的官渡美食集中在状元街和金刚塔附近，以几家开了30多年的老店味道最为正宗，吃撑肚皮人均消费也不超过30元，性价比很高。

至于其他一些新开餐厅和新兴小吃，没有经过食客们多年检验，尝试需谨慎哦。

曾登上过CCTV的留焕美食

不远的将来，官渡古镇新区域建成，将会有更多餐饮小吃店前来聚集，组成一条拥有世界风味的美食街，官渡美食的丰富度，也会更上一层楼，让我们共同期待它的新生。

下次，我们将带大家去看看官渡的历史建筑，品读古镇深藏的故事~

► 游玩攻略

景区地址：昆明市云秀路2466号官渡古镇

建议游玩时间：3小时

开放时间：全天

门票信息：免费