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汤匙

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汤匙是一个汉语词汇,拼音是tāng chí,指餐具。舀汤的小勺。语出《二十年目睹之怪现状》第五一回:“早有当差的送上一份汤匙刀叉。”

基本信息
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汤匙
Tablespoon
tāng chí
餐具,舀汤的小勺
名词
目录
  1. 1 词语解释

  2. 2 基本概念

正文
编辑正文

词语解释

餐具。舀汤的小勺。

二十年目睹之怪现状》第五一回:“早有当差的送上一份汤匙刀叉。” 碧野 《没有花的春天》第九章:“ 阿划 倒了一碗温开水,拌了盐端来,用把断汤匙喂他母亲喝水。”

基本概念

汤匙的历史源远流长。早在旧石器时代,亚洲地区就出现过汤匙。古埃及的墓穴中曾经发现过木、石、象牙、金等材料制成的汤匙。

希腊和罗马的贵族则使用铜、银制成的汤匙。15世纪的意大利,在为孩童举行洗礼时,最流行的礼物便是送洗礼汤匙,也就是把孩子的守护天使做成汤匙的柄,送给接受洗礼的儿童。

汤匙(Tablespoon,又译餐桌匙)是一种进食用的匙,其最常见的用途为喝西汤,因而得名。

汤匙在烹调上也是一种容量量度单位。不同国家对汤匙的标准并不一样,但通常都约为15毫升。在美国,传统上1美制汤匙等如0.5美制液体盎司(14.8毫升),或者3美制茶匙。而美国联邦法例则规定1美制汤匙等如15毫升。

另一方面,加拿大、新西兰及英国将1汤匙订为等如20毫升。但传统上的英制汤匙,1汤匙可等如0.5至0.625英制液体盎司(14.2至17.8毫升)不等。




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