茶文化

茶文化

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茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

  • 聂聂

    有没有和我一样爱喝花茶的?

    花茶就是指植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。常见的花茶有茉莉花茶、菊花茶、洛神花茶等。 花茶中我最爱茉莉花茶 茉莉花茶一般茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除。其茶香与茉莉花香交互融合,有「窨得茉莉无上味,列作人间第一香」的美誉。 茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成,其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软,具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用。

    作者:聂聂

    圈子:茶文化

    发布时间:2022/05/20

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  • 一只月

    谷雨——「北吃香椿南喝茶」

    中国传统二十四节气中,有两个节气恰逢春茶上市季节,节气习俗与茶的关系也是十分密切。 新山入帘,三月残春,谷雨节气到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。 谷雨节气的习俗概括起来就是「北吃香椿南喝茶」,南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。 经过清明后雨露滋润的雨前茶,比明前茶更醇和清香,传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目。

    作者:一只月

    圈子:茶文化

    发布时间:2022/04/19

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  • 豌豆佛

    惊蛰要喝茶?

    你知道吗?节气「惊蛰」有饮茶的习惯,茶谚云:「万物长,惊蛰过,茶脱壳」。 茶树的茶芽在冬天的时候外面有一层厚且硬的外壳,像鳞片包裹着,保护茶芽越过寒冷的冬天。当春回大地,壳下面的茶芽不断长大。 到惊蛰前后,茶芽大到足以挣破茶壳,蛰伏一冬的春茶,破壁而出,吐露新绿。对茶人来说,惊蛰到来,意味着春茶将上市了。 可以说,少了这悠扬的茶香,这个节气就少了份韵味。

    作者:豌豆佛

    圈子:茶文化

    发布时间:2022/02/28

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  • 中元

    为什么普洱茶要被压成饼?

    也许你熟知沱茶、砖茶、竹筒茶,也经常在收礼时见到精美的茶饼,但你知道他们都属于「紧压茶」吗? 茶叶为什么要压成一个大饼?不同形状难道还有不同的口味吗?今天我们就来揭秘紧压茶。 紧压茶,主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。 按照不同的紧压形式,又可分为饼茶、黑砖茶、茯砖茶、竹筒香茶、花砖茶、方包茶、固形茶和圆茶。 紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。

    作者:中元

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/12/20

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  • 木羊

    一片茶叶包含了德昂族最虔诚的信仰

    中国是茶的故乡,茶文化从神农时代就开始传承,距今已有4700多年历史。 云南人喜爱茶叶,也善于种茶,这也让云南成为了中国的茶叶大省,盛产滇红、普洱等中国名茶。 生活在此处的德昂族人尤其偏爱茶叶,甚至有了「茶瘾」,只要一天喝不到茶便浑身不舒服。 德昂族有多喜欢喝茶呢?他们的民间神话史诗《达古达楞格莱标》称「德昂族是茶叶变的,茶是德昂族的根」。 他们有着「茶到意到」的讲究——宾客临门,必先煨茶相待;走亲访友和托媒求婚时,必以茶为见面礼;若有喜事需邀请亲朋光临,一小包扎有红十字线的茶叶便成了「请柬」;如两人产生矛盾时,有过失的一方只要送一包茶,就可求得对方的谅解。由此可见,在德昂族人的心中,茶的作用是其他物品无法替代的。

    作者:木羊

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/07/26

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  • K

    红茶和绿茶的区别,你又知道多少?

    以下是红茶和绿茶的区别: 1.红茶和绿茶的制作工艺的区别: 红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。 2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别: 红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的,而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。 3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别:

    作者:K

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/07/23

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  • crystal

    茶道六君子怎么用

    茶道六君子是泡茶的辅助工具,一共有六件,在茶席、茶桌上常见。很多人可能见过,但未必认识,甚至连名字也叫不全,更别提其来历以及正确用法了。茶道六君子看似微不足道,但在一些稍微正式的场合泡茶时,能让整个泡茶流程有条不紊,桌面更加整洁,不会出现茶叶洒落、茶渣阻塞等细节问题。来正式介绍下这个六人组合吧! 茶道六君子的组成:茶道六君子包含:茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则(茶勺)、茶匙六个茶具。 1、茶筒:茶筒外形像笔筒,负责装盛另外5件茶具,起到整理、归纳的作用,让茶席看起来整洁、素净。

    作者:crystal

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/07/12

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  • Woo

    时光之于普洱茶的秘密是什么?

    其次,普洱茶在杀青过程中为茶叶的后期转化保留了足够的活性物质。在后期的储存中,茶叶中分子与分子相互作用,分解出不同种类的水溶性多糖、游离氨基酸等物质。随着这些物质的增加,茶汤的汤质会越来越厚、喉韵越来越深。 总之,普洱茶与时光有着连绵的、分解不开的关系。同一茶品,不同年份品鉴,你会发现它变化的美感,仿佛是在与一个有着鲜活生命力的人在对话。

    作者:Woo

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/07/12

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  • 贩卖日落

    云南传统文化之茶文化

    说到云南,就会想到普洱茶。 云南是一个茶文化盛行的地方,云南的西双版纳一带是我国茶树的发源地。这一带是植物的王国,有原生茶树种类存在的可能性很高。 数千年饮茶的喜好,自然形成了浓郁的茶文化。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代“茶圣”陆羽的《茶经》可以说在人类历史上吹响了中华茶文化的号角,从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入到中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等多个领域当中,几千年来,中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化,更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化。

    作者:贩卖日落

    圈子:茶文化

    发布时间:2021/05/14

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  • 中岛

    你怎么看茶叶高价拍卖的情况?

    茶叶在发展的过程中 被赋予了越来越多的意义 炒作价格之高,甚至超过了黄金 在茶叶作为奢侈品存在的今天 你是否还能保持喝茶的初心?

    作者:中岛

    圈子:茶文化

    发布时间:2020/09/16

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