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后起之秀昌宁红茶,为什么可以征服世界?

2019/08/01 11:51:38 32 小象

云南普洱声名远扬,一定程度盖过了滇红的名声,所以大众对它的了解较少。但是只要你饮上一口昌宁深山出产的昌宁红,就会明白滇红为何可以走出国门,走向世界。

自然与茶农的杰作

保山是块人杰地灵的宝地,驰名中外的南红玉、小粒咖啡、永昌蚕豆都产自这里。

后起之秀昌宁红茶,为什么可以征服世界?

当然,保山的滇红(云南红茶简称)品质也很高,昌宁红茶就是其中一种,并以「琥珀金汤  温润香甜」闻名茶界。

后起之秀昌宁红茶,为什么可以征服世界?

追溯起来,昌宁县着实有非常漫长的种茶史。其境内分布着4.9万亩古茶园、20余万株古茶树,是名副其实的千年茶乡,也是全国4大优质茶叶基地县之一。

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在昌宁,97.1%的面积是山区。一座座山丘峦峦相连成大山,一群群山脉重叠组成山系,而山系与山系连在一起,就构成了错落有致的昌宁地貌。这里全年温暖多雾,地带土层深厚,有机质含量丰富,适宜茶树生长。那些珍稀的古茶树,就长在茂密的原始森林里。而且,昌宁县的农业人口有三分之二以上是茶农,千百年来茶树与茶农的生活紧密交融,是人与自然共同孕育了璀璨的昌宁红。

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琥珀金汤  温润香甜

“美色惹得陆羽补卷,香味引来吴刚换杯。”

短短两句在昌宁流传甚久的诗句将昌宁红的色、香、味演绎得淋漓尽致。细品昌宁红,温润爽口,香气馥郁,入喉顺滑,回甘生津的滋味让人无限沉醉。

外形肥嫩重实,色泽乌润光泽显金毫,具浓郁的栗糖香,叶底嫩均厚实,滋味鲜美浓醇。汤色红艳明亮,回味绵甜悠长。每一杯都闪烁着金子般的光芒,其中富含茶黄素。

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昌宁红不仅味道醇香,常饮还有清热解读、温胃养胃、清肝明目、软化血管、美容养颜的功效。不论春夏秋冬,一杯红茶,绝对是美容养颜的好选择。

走向世界的昌宁红

如今昌宁红在世界范围内知名度已经很高,在茶界也享誉无数。但昌宁红在发展道路中,经历了不少坎坷。

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与其悠久的历史相比,昌宁红是茶界名副其实的后起之秀。早年昌宁老茶厂对于茶叶的探索一直未获得突破,直至1955年,昌宁茶叶由青转红,并得到省外技术人员指导,终于才摇摇晃晃的起步。三年后,昌宁县生产了精制红茶2463担,首批出口昌宁红茶123吨。至此,昌宁红开始大展身手。

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2013年,经国家工商总局商标局认定,昌宁红茶荣获中国国家地理标志证明商标。近年来在政府和企业的合力推动下,千年茶乡的名号重振,走向了世界舞台。昌宁红多次代表中国红茶品牌亮相世界茶博会,成为展会亮点,在国际舞台大放光彩。

后起之秀昌宁红茶,为什么可以征服世界?

一直以来,昌宁红在传承传统红茶制作工艺的基础上,不断创新进步,茶叶与昌宁人世代相伴,不断为万千茶友带来最好的享受。虽起步较晚,但厚积薄发的力量支撑它一路成为了红茶中的佳品。

品茶小贴士

  • 烹水沏茶:量茶入杯后,冲入沸水。高档红茶建议选用白瓷杯,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。

  • 闻香观色:红茶经冲泡后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。

  • 品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。缓缓啜饮,细细品味,在体察和欣赏之中,品出醇味,领会真趣。

冲泡次数 / 建议不超过8泡

冲泡水温 / 80-90℃

投茶量 / 3-5克

注水量 / 视容器,约200毫升

时间 /30秒左右

推荐茶点 / 蜜饯、鲜花饼

小小的茶叶,是唇齿留香的享受,也是茶农与自然的秘话。找一个悠闲地午后,为自己沏一壶昌宁红,静静享受生活吧。

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