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龙眉茶:龙的眉毛,是什么味道?

2019/08/22 10:57:17 49 小象

中国人常说开门七件事「柴米油盐酱醋茶」,「茶」似乎不是生活必需,却又离不开中国人的生活。

在保山龙陵,有一种名为龙眉的茶,茶叶形似龙的眉毛,那该是怎样一种滋味?

从茶到茶厂

龙陵县位于云南西部边陲,地处怒江、龙川江之间,高黎贡山脉由北向南伸入,丘陵起伏、河流纵横、山川秀丽、资源丰富。

因为境内多山且中部高隆,属堪舆家认为的「龙脉大地」而称「陵」,又因雨水丰沛,带有龙字的地名较多,逐渐演变为「龙陵」。

龙的眉毛,是什么味道?

据说龙陵县是茶叶的发源地,这里确实有许多千年的古茶树,历史悠久自然不必说;依山傍水、气候适宜的自然环境,也非常适合茶树的生长,茶叶品质不在话下;「柴米油盐酱醋茶」对于保山人来说,是缺一不可的,茶饮文化深入人心。

龙的眉毛,是什么味道?

但我们曾提到过,保山茶区在云南四大茶区中,是发展最晚的,但相对于其他地区已经被过度采摘的情况,保山的茶质依然厚质饱满,仍颇具开发价值。

龙的眉毛,是什么味道?

今天我们走进龙陵县,寻一寻龙眉茶。最早的时候,因出产的茶,形似眉而得名「龙眉」。

1992年龙眉茶厂诞生,同年注册商标「龙眉茶」;2003年成立云南省龙眉茶业开发有限责任公司;2004年荣获「中国国际专利与名牌博览会」金奖;2007年保山市首届斗茶大会上,荣获唯一普洱茶金奖;2017年茶厂恢复生产,继续书写故事。

龙眉茶厂位于高黎贡山的南端,海拔2000米,干湿分明,雨热同期。森林覆盖率为 54.6%, 百年以上古茶树林立成群,大小茶园数不胜数。从茶叶到品牌,从红茶绿茶到普洱茶,每一口都是龙眉独特的滋味。

龙的眉毛,是什么味道?

品龙眉茶味

好的茶叶一定要坚持人工采摘,才能收集到最优质的鲜嫩原叶,芽头金毫才最多。

龙的眉毛,是什么味道?

古树茶鲜叶极难采摘,但其鲜活肥嫩,有效物质含量高。为保住茶叶的野味鲜味,必须从不同茶的特征出发考虑,改良制茶工艺,留住好味道。

龙的眉毛,是什么味道?

龙眉红

属性:滇红茶

类型:云南大叶种茶

产地:云南省龙陵县

茶味:甘醇顺滑

茶汤:金黄透亮

茶香:清新悠扬

龙的眉毛,是什么味道?

炒青绿

属性:滇绿

类型:云南大叶种茶

产地:云南省龙陵县

茶味:强浓醇厚

茶汤:干净清亮

茶香:回味无穷

龙的眉毛,是什么味道?

源远/流长

属性:普洱熟茶

类型:云南大叶种茶

产地:云南省边境

茶味:顺滑香甜

茶汤:柔润绵滑

茶香:饱满流畅

龙的眉毛,是什么味道?

每一款茶,都各具特色,唇齿留香。曾经辉煌又归于落寞的龙眉茶品牌,破而后立,重整河山。龙眉茶悠长的茶香,带领着龙陵人,走向致富与幸福的未来。

龙眉茶品茗

一·举杯嗅香:轻嗅茶汤有无香气

二·调整呼吸:屏住呼吸,让鼻子休息

三·饮汤:喝一小口,感受茶汤在唇齿之间的感觉

四·咀嚼茶汤:咀嚼判断其粘稠度、柔和度和融合度

五·吞咽:注意茶汤过舌后部和喉的感觉

六·回气:闭住嘴从鼻腔将气呼出

七·回味:体验口腔中各个部位的触感

龙的眉毛,是什么味道?

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