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茶王老班章,何以称王?

2019/11/20 10:32:53 36 小象

我们上周聊了关于「茶后」冰岛被炒出天价的故事,但说到名贵的普洱,我们不得不提,有「茶王」美誉的老班章。

以冰岛、老班章为代表,「普洱论山头」的概念逐渐深入人心。今天我们就来一起了解一下,老班章何以称王,为什么山头茶会如此受欢迎。

茶王老班章,何以称王?

老班章概述

能够称王、称后的,必然都是品质极佳的古树茶,老班章也是如此。

云南有句话叫「红酒论酒庄,普洱看山头」,近年来确实将山头与茶的好坏紧密联系在了一起。不同的山头带有特殊的口感特征,以山为茶命名,可以免去很多包装和解释,茶客只需一喝便知其味。

茶王老班章,何以称王?

「班章」二字源自于傣语「巴渣」,意为「一条鱼」,汉语音译为班章。老班章是云南省西双版纳傣族自治州勐海县普洱产区一个山头的名称,位于布朗山乡政府北面35公里外,因为出产的普洱茶刚劲强烈、充满霸气,成为业界典范,从此以山头为名。

茶王老班章,何以称王?

据古书记载,班章的古树茶主要是布朗山的布朗族人种下的,布朗族人迁走后,便把这些古茶树留给了爱伲人,爱伲人幸运地成为了老班章村的主人。

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2002年,政府修通了老班章村通往外界的乡村路,结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知,独特品质渐为人们所喜爱,价值渐显。至2007年,老班章村100余户茶农,户年均收入近10万元,已告别温饱步入小康生活。

名山出名茶

「山头茶」这个概念的提出,要从2007年普洱茶行业经历大崩盘之后说起。在当地政府、商家寻找普洱茶发展新的突破时,2008年普洱茶国家标准(GB/T22111-2008)正式出台,相比之前的野蛮生长,普洱茶行业逐渐步入了规范有序的正常轨道发展。

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2011年到2014年,一些普洱茶爱好者发现了品饮价值更高的古树茶,「古树茶」的概念开始在普洱茶业内慢慢发酵。

2014年的两场春茶拍卖,再次改变了普洱茶市场的发展走向。原料价格一直领先其他地区的老班章,在2014年的茶王树春茶拍卖会上,价格高达每公斤16万元。

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名山古树茶品质佳、产量少,很容易形成垄断,又具有一定的品牌效应,对于普通茶友来说是一道很难跨越的门槛。市场上假冒名山茶的低劣茶又不在少数,刚接触普洱茶的茶友,在有鉴别能力前,切不可盲目追求名山茶。

茶王老班章,何以称王?

食而知其味

老班章的高价虽然有炒作成分,但也离不开它自身的「实力」,冰岛以甘甜为特点,老班章的特点则是「霸气」。

高山云雾出好茶,老班章茶区海拔1500左右,夏无酷暑,冬无严寒。俯瞰寨子就像一片鲜叶,交叉的小巷成了叶片的筋脉。这里的茶园大多分布在寨子周围的高山处,原生态得以保留至今。

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后期村委会的统筹与管理,让茶园变得更加规范,走在了其它山头前面。自然天成的肥壮鲜叶,后期加工的紧实条索,都让老班章显得贵气逼人。当然老班章最让人直观感受到的霸气,还是来源于它的口感。

茶王老班章,何以称王?

老班章的主要特点,有以下几点:

外观:条索粗壮显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿油亮;

汤色:新茶汤色清亮,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮油亮,且茶汤稠而厚;

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,杯底留香;

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味;

叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

不得不说老班章是普洱中标杆,但购买山头茶,还是要请君谨慎。

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