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茶具有多少种,爱茶的你都知道吗?

2020/02/12 10:13:19 30 小象

品茶乃是自古以来的雅事,茶道也修炼成了一个有讲究、有学问、有仪式感的体系。

品茶时少不了一套讲究的茶具相伴,今天我们来一起学习茶具的基础知识,看看茶具都有哪些种类,都是如何使用的?

茶具有多少种,爱茶的你都知道吗?

基础工具

茶杯:一般指「品茗杯」,是一种茶桌上给客人喝茶用、较矮的小杯子。茶杯的种类、大小种类繁多,一般应根据喝不同的茶,选用不同的茶杯,搭配起来才有美感。

大部分的茶都适用白瓷茶杯,白瓷便于欣赏茶汤,容易清洗。黑瓷、粗陶、玻璃等其他材质也有各自优点,可按照个人需求选用。

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还有一种稍少见的茶杯叫做「闻香杯」,一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

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公道杯:又称「茶海」,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

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茶壶:茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,是基础茶具的一种,主要用于泡茶。

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盖碗:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

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茶洗:形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

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其他工具

茶盘:茶盘是用来盛茶杯的,有各种款式,讲究「宽,平,浅,白」。就是盘面要宽,盘底要平,边要浅,色要白,才能方便使用,衬托茶具之美。

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茶垫:比茶盘小,是用来置冲罐的,使用时要注意「夏浅冬深」。

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桌旗:是摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布,用于装饰茶桌。

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茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。

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茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。

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茶巾:又称为茶布,多用棉、麻制成,可以用于擦拭干茶壶,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。

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茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

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茶置:用于放置茶壶盖的器具。

茶道六君子

泡茶时「茶道六君子也是不可缺少的」,爱茶人士一定要认识并学会使用:

茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。

茶筒:用来盛放茶艺用品。

茶勺:又称「茶则」,用来盛取茶叶。

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茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

茶匙:又称「茶刮」,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

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茶道六君子一般需置放于茶夹架之上,或是茶桶之内。

茶具有多少种,爱茶的你都知道吗?

小小一杯茶,凝聚了许多智慧与文化,你的茶桌上还缺哪些茶具,快快添置起来吧,做一个有文化的品茶人。

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