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茶的名字,可以有多美?

2020/04/22 09:55:08 104 小象

「洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出山原。」诗中所写的便是中国人最爱的饮品——茶。

茶不仅味美健康,还蕴含文化,单是听听茶的名字,就很是让人陶醉了。不信,我们一起听听这些美如画的茶名,是不是没喝就闻见了茶香。

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不知春

福建省武夷山有一种品质极为优异的名种茶树叫「不知春」,属乌龙中的一种,依据节气「立春」名而来,春过始发芽。

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传说有个叫寒秀堂的书生,平生爱茶如命。他到武夷山品茶,不巧春茶采摘已毕,甚为扫兴,只得在当地游山玩水,欣赏风光。

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途中,忽闻到一股奇异的香味,似兰又似桂,清甜浓郁。顺着香气寻去,发现在石头堆里长着一株大茶树。树叶又大又厚,满树郁郁葱葱,随风摇曳。寒秀堂忍不住感叹地说:「春过始发芽,真是不知春呐!」。

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话音刚落,洞外传来一阵笑声,回头一看,原来是个红衣姑娘提着茶篮站在洞口,笑吟吟地说「哎呀,不知春这茶名起得真好,一直不知道叫什么好,谢谢先生。」。

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从此不知春名丛茶树名扬四方,制得香茶远销海内外。

庐山云雾

庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶之一,属绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。

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江西省庐山出产云雾茶,香气清高滋味鲜爽,传说孙悟空在花果山当猴王的时候,忽然想要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶。

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于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。

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这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问他要干什么,孙悟空说想采一些茶籽去,鸟听后,纷纷说想帮忙,于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。

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谁知飞过庐山上空时,巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来,其他鸟跟着唱和。

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茶籽便从它们嘴里掉了下来,从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

东方美人

东方美人茶是台湾地区独有的名茶,又名膨风茶,因其茶芽白毫显著,也叫白毫乌龙茶,主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。

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东方美人茶原称膨风茶,相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,不甘损失,乃挑至城中贩售,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,回乡后向乡人提及此事,竟被指为吹牛(膨风)。

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相传百年前,英国茶商将膨风茶呈献英国维多利亚女王,由于冲泡后,其外观艳丽,犹如绝色美人漫舞在水晶杯中,品尝后,女王赞不绝口而赐名「东方美人」。

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也有传说是1960年左右,膨风茶在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖,而献给英国女王伊丽莎白二世品尝。女王品尝后非常喜爱,从此得名「东方美人茶」。

月光白

月光白是用云南大叶种按白茶工艺,制成的特殊白茶。叶片上面白,下面黑,好似月光照耀在茶芽上,当地的人们都将那一面白的表面比作为白天,将黑色的背面比作是黑夜,得名「月光白」。

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白月光鲜茶叶的采摘必须选择几十年、上百年的老茶树,而且采摘茶叶一定要选择一芽一叶。茶叶的制作也特别的讲究,必须将新鲜的茶叶放在屋顶上,在月光的映照之下进行发酵。

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凉制期间必须赶在第一缕晨光出现之前将白月光茶叶收进屋内,在凉制发酵的过程当中茶叶是不能够接触到阳光的。

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白月光茶香甜爽口,喝完之后回甘迅速,而且有一种特别的果香和清新感。当地人介绍说白月光之所以能够有如此清爽的口感全部要归功于月光的作用。

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此茶采收在月光下,晾干在月光下,且采茶的均为当地美貌年轻少女,又有一个名字叫「月光美人」。

玲珑茶

桂东玲珑茶,属于绿茶,产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组。玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。

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桂东玲珑村产茶历史悠久,相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。

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一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。

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制茶手艺在家家户户传承,以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道工序制成,以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地。

茶名中有茶人们的美好寄托,也有茶叶历史的神奇传说,你听过最美的茶名是什么呢?

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