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每个节气有什么茶,你了解吗?

2020/07/01 13:47:22 64 小象

中国人饮茶颇为讲究,除了要考虑饮茶习俗和修身养性,还讲究不同季节的不同茶性,不同的节气采制与时令相符的茶。

中国人认为不同的节气茶,对人的身心状态有不同的调理作用,能够平衡阴阳。

每个节气有什么茶,你了解吗?

为了更好掌握节气茶的喝法,今天我们就来一一了解,与二十四节气有关的茶吧。

|明前茶|

清明前采摘的茶叶为明前茶,明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一冬天的潜藏,茶树芽破皮而出,如同十月怀胎一朝分娩的母亲之初乳,稚嫩但充满勃勃生机,故又称「婴儿茶」。

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|清明茶|

清明至谷雨前采摘的茶叶叫清明茶,清明至谷雨,往往是天清地明的时空状态,由于光照较好,大地温度得以提升,草木发芽,万物更新,清明当季采摘的茶叶充满了能量。

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|谷雨茶|

谷雨后立夏前采摘的茶叶叫谷雨茶,谷雨节气我国大部分地区气温渐暖,大雨对植物抽芽起了重要的作用,春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸。

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|立夏茶|

立夏后小满前采摘的茶叶为立夏茶,立夏后气温大幅度提高,草木的叶子舒展长肥,茶叶的香味渐浓。「婴儿茶」生长为「少女茶」,羞涩含蓄,茶汤含在口既有淡淡茶香,味美不浓。

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|小满茶|

小满后芒种前采摘的茶叶叫小满茶,小满标志着阳气呈饱满状态,丽而不艳。小满茶截取的是阳气上升而不过的自然时空能量。

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|芒种茶|

芒种后夏至前采摘的茶叶叫芒种茶,芒种之后气温更高,雨量增大,夏茶的生长接近鼎盛,茶叶的绿色逐渐加深,这时的茶味浓而不涩,饮后令人阳气上行而头脑清净。

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|夏至茶|

夏至后小暑前采摘的茶叶叫夏至茶,这一阶段的茶树叶片肥硕,颜色加深,茶性十足,茶香浓郁,入口微苦,反水为甜,阳气呈现出鼎盛的状态。

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|小暑茶|

小暑后大暑前采摘的茶叶叫小暑茶,小暑标志着气候进入一年中最湿热的阶段,叶片变得肥美,茶叶喝在口中带有醇香,肥壮重实,松紧适中,香气清雅纯正。

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|大暑茶|

大暑后立秋前采摘的茶叶叫大暑茶,大暑是小暑的继续和扩大,大暑茶的品味先微苦,后反甘,醇香回荡于口鼻,大暑呈现天地之气水乳交融的鼎盛状态。

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|立秋茶|

立秋后处暑前采摘的茶叶叫立秋茶,立秋之前茶树的生长繁荣茂盛,这段时间闷热的气候有所收敛。茶树的叶片增厚,内在的密度加强,茶的香味略显厚重。

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|处暑茶|

处暑后白露前采摘的茶叶叫处暑茶,草木处于一个稳定的收敛状态,茶树的生长明显缓慢,茶叶的厚度、色深进一步加强,茶味苦、涩渐浓。

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|白露茶|

白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶,白露之后阴气渐重,露气越来越重,此时茶树生长缓慢,茶叶的味道浓厚,香醇并带苦涩,令人肺气肃降。

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|秋分茶|

秋分后寒露前采摘的茶叶叫秋分茶,秋分后北半球渐冷,中国南方大部地区渐凉,此时秋茶的生长速度缓慢,但茶的密度增加,茶叶香涩凝重,令人寻味。

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|寒露茶|

寒露之后采摘的茶叶叫寒露茶,寒露至霜降15天,采摘茶只有7天。茶叶寒露之后变化较大,里面带有寒气,对于血热的人凉血不可多得。

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你还知道什么关于节气茶的知识吗?快和我们分享下吧~

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