卷粉多出现在炎热的河谷地区以及北纬 23.5度以南的地方。这些地方是传统的稻米产区，有各色米粮可供磨成米浆蒸制。炎热之地的闷热雨季，人们食量较小，即可，且需要酸辣的味道来刺激味蕾，所以卷粉就是不二之选。

大理砂锅鱼流传流传已有上百年的历史，其味道鲜美，营养丰富，属于鱼中精品。

怒族爱喝酒的一个原因与他们的居住环境有很大关系，怒族主要生活在高海拔地区，气候寒冷，除了用衣物御寒，聪明的怒族人民还想出了食物御寒这个办法来。

云南盛产各种菌子，云南人也爱吃菌子，不论圆的方的、长的短的，到了桌上，都是美味的。在云南人眼中，菌子只有两种，「能吃的」和「不能吃的」。

大菜之中藏着云南人对于美食的理解和追求，小吃则是云南人生活中的小确幸，在无数个饥肠辘辘的瞬间，总是这些小确幸治愈了人的心和胃……

端午节是我国的传统节日之一，有着吃粽子、赛龙舟等习俗。云南少数民族众多，各民族有着各不相同的「特色粽子」，不仅造型美观，其味道也是一绝。

云南少数民族众多，民族文化如天上繁星般耀眼。但小象做梦也没想到，这群吃货竟然申遗了美食的制作技艺，居然还成功了！

云南有25个少数民族，世代居住在此的各民族在传承本族文化时，其中难免融合其他民族的文化。因此各民族便互相影响，产生了更多元、丰富的民族文化。

云南地处内陆高原，这样的环境使得云南人的食材较为单一。于是先辈们便用仅有的食材换着花样地烹饪，制成一道道令人垂涎欲滴的美食。

中国的饮食文化是一种智慧，这种智慧不仅体现在食物的处理、口味上，更在于特定情况下它能拥有超过食物本身的作用，火锅就是其中一种。