今年你吃菌子了吗？
村口小霸王
发布于 2022/06/16 16:43:30
最后回复 2022/06/16 16:43
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清炒青头菌
众多菌子菜品当中最家常的当属青头菌，物美价廉、口感清爽的青头菌绝对不会辜负那一场场淅淅沥沥的大雨。青头菌的做法中清炒最受欢迎，青椒和蒜切片，下油锅爆香后加入青头菌，炒制15分钟即可出锅。夹起一块放到嘴边，滋溜一下就滑了进去，爽滑的口感令人直呼上瘾。
炒牛肝菌
牛肝菌味道鲜美，营养丰富。它的特点是菌体大、肉肥厚、柄粗壮，营养丰富，是一种世界级的著名食用菌。做法以清炒最为常见，与清炒青头菌类似，只需要简单的青椒和调味料，就能成为一道美味。
鸡枞油
相比起青头菌和牛肝菌，鸡枞则显得更加珍贵，只有在云南、贵州等南方城市的森林中才有。鸡枞油罐头是云南人厨房里的常客，由鸡枞加如各种香料后油炸制成，鸡枞的香味经过油炸后充分激发，再辅以香料，最后倒入鸡枞和油封罐。美味的鸡枞和夏天一同留在了罐子里，无论何时打开，都能尝到美味。
菌子火锅
菌子火锅就像是菌子为了抵制被食用而召开的大会，一大锅各式各样的菌子整齐地坐在锅里。但在桌边食客的眼里，那叫一个美翻了天——一顿饭吃到那么多菌子的机会可不常见，滑嫩的竹荪、爽口的香菇、美味的牛肝菌……
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