喝不完的茶叶，还可以这样用！

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，是中国人最爱的早餐之一。

做法

1、将鸡蛋放入锅中，水开后中火煮5-6分钟；

2、等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；

3、再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；

4、用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；

5、挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

茶叶加入肉中炖煮，据说可以戒烟、加速炖软……这些功效无从验证，但加入茶叶的牛肉香气扑鼻，软烂可口，特别适合喜欢爱茶人士。

做法

1、牛肉洗净切小块，用冷水浸泡2小时，中途需换水；

2、放净水锅中煮，水开后撇浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净；

3、葱、姜洗净后分别切成段、片，辣椒洗净切片；

4、往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水；

5、用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时；

6、至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放进辣椒，改大火收汁即可。

茶冻可以搭配牛奶，也可以直接吃，是一种健康美味的甜食，尤其是在炎热的夏天，冰凉而茶香四溢的果冻，谁能不爱呢？

做法

1、用100度的沸水泡出茶水，大概500毫升；

2、把白凉粉的粉倒入茶水搅拌，把搅拌好的液体直接倒入锅里，煮几分钟直到沸腾，关火；

3、把煮好的液体倒入大碗里静放两个小时或更久，直到液体凉透结块即可。（冷却前可放入自己喜欢的配料）

蜜桃和乌龙仿佛天生就注定了一定要在一起，甜蜜与醇厚的碰撞，是口腔里清新的歌舞。

做法

1、用热水冲泡茶包，过两分钟后取出茶包，茶水待用；

2、桃子去皮，切小块，取一半榨成果泥待用；

3、另一半桃子肉放入锅中，加入适量清水和白砂糖或冰糖煮到桃肉软烂，关火后焖半小时；

4、将乌龙茶、桃子果泥、果肉混合，加入适量冰块即可。

第一个与茶亲近的水果，应该是柠檬，酸和苦其实不是它的缺点，遇上红茶之后，只留下淡淡清新。

做法

1、糖和茶包放入热水煮2分钟；

2、柠檬切片，让果汁充分渗出；

3、待茶水冷却，加入切好的柠檬和冰块即可。

八宝茶颇有回族传统饮食的特色，喝不惯冷饮的茶友，一定会喜欢热乎乎又养身的它。

做法

1、将八宝（茶叶、枸杞、红枣、葡萄干、桂圆、菊花、芝麻、冰糖）放入带盖的大碗盅内；

2、开水冲入加水八、九分满，加盖焖沏一会；

3、茶叶泡开时即可饮用。