当前位置: 首页 文化圈子 帖子
  • 56小象

    又到了一年一度吃菌子的季节了!

    快看看有没有你爱吃的?

    作者:56小象

    圈子:云南冷知识

    发布时间:2022/06/24

    21

    0

  • 打工仔1号

    梅葛是什么?

    梅葛一词属彝语译音,梅是嘴、葛是咀嚼或弯曲环绕,引申为唱述远古的事物。 是彝族民间歌舞、民间音乐和民间口头文学的总称,因为曲调全部用梅葛调演唱,故取名为梅葛。 《梅葛》起源于楚雄彝族自治州姚安县官屯乡马游坪村,主要流传在云南省楚雄彝族自治州姚安、大姚等县。 从传唱人群分类,梅葛分类为娃娃梅葛、青年梅葛、中年梅葛和老年梅葛。 而狭义上的梅葛是指,毕摩(彝族宗教仪式祭司)吟唱的创世史诗。 内容主要包括开天辟地、人类起源、婚丧嫁娶等。

    作者:打工仔1号

    圈子:云南少数民族

    发布时间:2022/06/24

    25

    0

  • 粽粽

    仓央嘉措的诗词有多么浪漫

    仓央嘉措是西藏第六世达赖喇嘛,也是西藏最具代表的民歌诗人,有人将他称作「最接近神的诗人」。 康熙二十二年(1683年),仓央嘉措出生在信奉藏传佛教宁玛派红教的家庭。 14岁时因机缘巧合被指定为五世达赖的「转世灵童」,剃发受沙弥戒,成为六世达赖喇嘛。 从此他住进布达拉宫,被严格监督学经修道,受限于复杂的清规戒律,过着傀儡般的生活。 生性自由的仓央嘉措难以适应这种生活,据传说记载,每到晚上他就化名达桑旺波,以贵族公子的身份流连于拉萨街头,醉心于聚会歌舞。

    作者:粽粽

    圈子:诗词歌赋

    发布时间:2022/06/24

    22

    0

  • Karena.Q

    在云南吃过的非遗还真不少~

    1. 豆腐制作技艺 民族:汉 申遗地点:建水县、石屏县 2. 朱苦拉咖啡制作技艺 民族:彝 申遗地点:大理宾川县 3. 水酥饼制作技艺 民族:汉 地区:丽江永胜县 4. 丽江粑粑制作技艺 民族:纳西 地区:丽江 申遗成功的云南美食,你还知道哪些呢? 欢迎在评论区留言哦~

    作者:Karena.Q

    圈子:非遗文化

    发布时间:2022/06/24

    23

    0

  • 56小象

    云南天气变化的有多快?

    十里不同天是真的!

    作者:56小象

    圈子:云南冷知识

    发布时间:2022/06/16

    38

    0

  • 56小象

    什么?少数民族高考不加分?

    考完了才知道?

    作者:56小象

    圈子:云南冷知识

    发布时间:2022/06/16

    39

    0

  • 村口小霸王

    今年你吃菌子了吗?

    清炒青头菌 众多菌子菜品当中最家常的当属青头菌,物美价廉、口感清爽的青头菌绝对不会辜负那一场场淅淅沥沥的大雨。青头菌的做法中清炒最受欢迎,青椒和蒜切片,下油锅爆香后加入青头菌,炒制15分钟即可出锅。夹起一块放到嘴边,滋溜一下就滑了进去,爽滑的口感令人直呼上瘾。 炒牛肝菌 牛肝菌味道鲜美,营养丰富。它的特点是菌体大、肉肥厚、柄粗壮,营养丰富,是一种世界级的著名食用菌。做法以清炒最为常见,与清炒青头菌类似,只需要简单的青椒和调味料,就能成为一道美味。

    作者:村口小霸王

    圈子:中国饮食文化

    发布时间:2022/06/16

    41

    0

  • 聂聂

    比猪蹄还好吃的是卷蹄

    弥渡卷蹄并非真正的猪蹄,而是一种类似香肠的腌制食品。它是熟制品,冷热皆可食用,切成片状后无需任何调味品,就能品尝到独特的风味。 工艺考究是它的一大特点,因其形同猪蹄,因此取名为卷蹄。 弥渡卷蹄的主要原材料为猪脚以及猪肉,猪脚必须无淤血、无毛根残留在皮中,猪肉使用肉香浓郁的里脊肉以及后腿肉。 除主料以外,还要配以各种辅料,其中最为特别的就是红曲米粉。 这是一种中国传统的「染色剂」,距今已有上千年的使用历史了。它主要用于各种腌制类食品的上色,湖南有道名菜「祁阳曲米鱼」就是以它为主料制作的。

    作者:聂聂

    圈子:中国饮食文化

    发布时间:2022/06/16

    34

    0

  • 丸约

    剑川木雕:木头也能“妙笔生花”

    在云南,「丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠天下走」的民谚广为流传,剑川木雕匠人的足迹遍布整个西南地区,甚至缅甸、越南等地,不仅在国内享有「中国木雕艺术之乡」的美誉,更蜚声海内外。 题材内容上,剑川木雕主要以古建木雕为主,还包括本地宗教信仰主题雕刻,以及独特的山石、花鸟、走兽雕刻等,人物雕刻则相对较少。 在工艺技法上,剑川木雕中圆雕、浮雕、浅浮雕、线雕、镂空雕等全套雕刻手法齐用,尤其擅长镂空雕花技术,雕花层次从明代的单层线雕、浮雕发展到两层甚至七层的镂空雕花,令人们叹为观止。

    作者:丸约

    圈子:云南

    发布时间:2022/06/16

    38

    0

  • 56小象

    原来竹筒才是粽子的“原配”

    你们爱吃什么口味的粽子呢?

    作者:56小象

    圈子:云南冷知识

    发布时间:2022/06/09

    52

    0