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  • 我最可爱

    傣族手抓饭

    手抓饭是云南傣族的先人们在农耕时代创造的特色美食。他们围在一起,以左手当碗,右手当筷,没有碗筷的束缚,想吃什么就随心所欲的抓起什么,用指揉捏成团送入口中,顿时就有一种回归自然的原始风味袭上心间。 手抓饭是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶,然后将火腿丁、香肠丁、青豆混炒的白米饭和黑米饭、菠萝饭等不同色彩的米饭放在最中央。星星点点的火腿如落红,颗颗青豆的像一抹玉绿,相依相伴地映衬着晶莹剔透的米饭里,一块块切开的咸鸭蛋,按一定的角度摆放在米饭上。 各类食材经过不同的烤、舂、拌、揉、烧、煮、炸、腌后,制成香酥、麻辣和清爽的菜肴,由裙状生菜叶儿打围,在米饭的外沿对称地摆放。

    作者:我最可爱

    圈子:傣族

    发布时间:2021/07/30

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  • (・ω・)ノ

    关于云南的冷知识

    01 夏、商时期,云南属中国九州之一的梁州。 殷周时期,云南被称为“百濮之国”。 02 公元前3世纪,楚国大将庄蹻(qiāo)进入滇池地区,建立滇国。 庄蹻是楚庄王的后代,战国时期楚国将领。楚国国君楚顷襄王在位时期,派遣庄蹻率领军队夺取巴郡和黔中郡以西的地区。 庄蹻一直打到滇池(今云南省昆明市一带),平定了那里。 楚顷襄王二十二年(公元前277年),庄蹻打算返回楚国报告,恰逢此时秦国灭楚,归路被拦断,因而留在滇池称王,建立滇国政权。 滇国在云南历史上大约存在了五百年,公元前109年,汉武帝出兵征讨云南,滇王拱手降汉。 03 朝开元二十六年(738年),洱海地区的蒙舍诏部落首领、哀牢夷人皮罗阁兼并其他五诏,建立南诏国,被唐朝赐名“归义”,皮罗阁封为云南王。 南诏时期的疆域辽阔:东接贵州,西抵伊洛瓦底江,南达西双版纳,北接大渡河;东南界今越南,西南界今缅甸;西北与吐蕃为邻,东北与戎州(今宜宾)相望。 04 公元 879年,南诏国臣子郑买嗣杀南诏王。 光化四年(901年),郑买嗣自立为王,改国号大长和。 05 五代后唐天成三年(928),任职东川节度使的杨干贞杀皇帝郑隆亶,灭大长和国,拥清平官赵善政为主,建大天兴国。 四年(929),废赵善政称帝,改国号大义宁,建元兴圣。 06 后晋天福二年(937年),段思平联络三十七部灭大义宁国,杨干贞出走,大义宁国亡。 段思平建立大理国政权,这就是金庸小说里屡次提到的云南大理国。 大理国政权基本上承袭了南诏以来的疆界,实行封建农奴制专政。大理国政权始终保持着对宋王朝的臣属关系。 07 元朝(公元1253年),忽必烈率大军乘革囊渡金沙入云南,灭大理国,建立云南行省。云南直到元朝才成为大一统的国家的一部分,此前云南一直受到中原王朝直接或间接的统治或影响。 08 云南有些村落一村跨两国,比如银井古寨。 09 鸦片战争后,法国强迫清政府签订《中法会订越南条约》,将云南划为法国的势力范围,蒙自、蛮耗、河口等地被划为商埠。由法国人修建的滇越铁路应运而生。 10 宣统二年(1910年)滇越铁路建成。宣统三年(1911年)10月30日,蔡锷发动重九起义,推翻了清政府在云南的统治。 11 云南的第一条铁路——滇越铁路,由法国人设计运营。 这使云南成为中国最早拥有通往国外的铁路的省份。 “滇越铁路”被称之为与苏伊士运河、巴拿马运河相媲美的世界第三大工程。 现在昆明市仍然使用着法国殖民者修建的米轨,是全国最后的米轨。 12 云南有世界上独一无二的三江并流。三江并流是指金沙江、澜沧江和怒江这三条发源于青藏高原的大江。在云南省境内自北向南并行奔流170多公里,穿越于崇山峻岭之间。 13 8亿年前,云南还埋藏在深海之中。 4000万年前,印度板块与欧亚板块大碰撞,云南随着喜马拉雅一起上升。引发了横断山脉的急剧挤压、隆升、切割,形成世界上独有的三江并流。 14 云南是中国温泉资源最多的省份。 清华大学出版的《神奇的地热》中介绍:云南温泉数多达603处、而次之的西藏仅有283处。云南的腾冲保存大量火山锥,温泉占中国三分之一。 15 云南地势西北高,东南低,山地面积占省内总面积94%,平均海拔2000米,层层叠叠的梯田应运而生,红河梯田是云南最大的梯田。 16 云南省内的最高峰是梅里雪山主峰卡瓦格博峰(6740米),有“雪山之神”的美誉,是藏区“八大神山之首”。 卡瓦格博峰如今还是一座处女峰,至今无人类成功登顶,曾经发生过17名中日联合登山队员全部罹难的登山史第二大惨案。 17 澜沧江梅里大峡谷是云南省高差最大的地方。左岸就是卡瓦格博峰,峡谷最大高差4734米。 18 云南高原上有很多山间盆地和河谷,当地人称为坝子。云南省约有1100多个坝子,坝子的耕地占全省耕地面积的三分之一以上。 19 云南省具有“动物王国”、“植物王国”、“有色金属王国”的美誉。全国162种自然矿产中云南有148种。 20 云南省人均水资源超过10000立方米。虽然水资源量大,但在时间上分布严重不均,雨季水资源充足,旱季则比较匮乏,春旱或者初夏干旱是云南最频发的自然灾害之一。 21 泸沽湖是云南省海拔最高的湖泊,是中国第三大深水湖泊。相传泸沽湖几万年前曾经有个姊妹湖,后来因为地质运动,姊妹湖的水从缺口大量流失,后来形成了永宁坝。 22 云南有中国大陆为数不多的热带雨林:西双版纳热带雨林。位于云南省南部西双版纳州景洪、勐腊、勐海3县境内。总面积2420.2平方公里,是世界上唯一保存完好、连片大面积的热带森林。 23 云南号称野生菌王国,野生菌占了中国三分之二。 24 昆明是亚洲最大的鲜花基地,云南人喜欢用鲜花入菜,可以吃的花有300多种。 25 除了广东人、广西人,云南人也把昆虫当菜吃。而且云南人挺能吃辣的。 26 有些云南方言很有趣,管走路叫“甩火腿”,管吃面条叫“甩面条”,莫名地觉得很形象哈哈。 27 生活在距今170万年前的元谋人,是发现的中国和亚洲最早人类。因发现地点在云南元谋县上那蚌村西北小山岗上,故定名为“元谋直立人”。 28 云南有26个(包括汉族)世居民族,是中国民族种类最多的省份 29 云南省红河哈尼族彝族自治州西北部的建水县城内,有一座历史悠久的文庙,始建于元朝至元二十二年,至今有700多年的历史。占地面积已达到7.6万平方米,规模仅次于山东曲阜孔庙。

    作者:(・ω・)ノ

    圈子:云南冷知识

    发布时间:2021/07/30

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  • 我吃饱了

    拉祜族传说

    相传,在很久以前,地球上爆发了一次空前的水灾,洪水把一切都吞没了,面对滔天的巨浪,人类的祖先为了保存一点人类繁衍的希望,把五十对男女分别放进了五十只大葫芦里,并把葫芦放进水里,让它随波漂流,其中的一只葫芦,随着水流,到了这片海拔近两千米的高原上。洪水退去,葫芦分成了两半,从里面走出来的一对男女,并成了今天这块土地上世居民族的祖先---"拉祜族"的祖先,所以,直至今天,拉祜族人都称自己为"葫芦里诞生的民族",从他们世代相传的各种图腾中,以及流传至今的传说之中,都能看到拉祜族人民对"葫芦"的无限感激与崇敬。

    作者:我吃饱了

    圈子:拉祜族

    发布时间:2021/07/30

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  • Heung

    出了云南就吃不到的包浆豆腐

    云南从来都不是主要生产大豆的省份,可偏偏这里的豆腐有着悠久的历史,当地人对豆腐的热爱闻名远扬。 豆腐在云南可以无处不在:乡间小镇的路上,市里精致的门店,家里饭厅的餐桌,青春校园的宿舍……鲜嫩的烤豆腐、香酥的炸豆腐或创新吃法的豆腐,无不渲染着云南人那些有着温度的生活。 如果你觉得这不足为奇,认为这些并不能表明豆腐在云南很受欢迎,包浆豆腐足够说服你。 5年前,我开启了人生第一次的云南之旅,当时让我感到神奇的不是早有耳闻的“云南十八怪”,而是不论在那一条街巷子,走两步就能见到豆腐摊。而且每个摊位的招牌介绍都出现了“包浆豆腐”四个字。当时真是第一次听说豆腐里能包浆? 我是一个天生爱吃豆腐的人,作为豆腐的死忠粉儿,我必然要买来打探一个究竟:一堆烤好的豆腐被摊主均匀分布装在环保一次性碗里或食品级纸袋里,碗里Q弹的豆腐看上去是嫩却筋道的感觉,蘸着辣子面后一口咬下去,口感如豆花一样软嫩。

    作者:Heung

    圈子:云南

    发布时间:2021/07/30

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  • 豌豆佛

    抚仙湖周边最美景点——明星鱼洞

    明星鱼洞一定是抚仙湖周边最美地点! 深深浅浅的蓝色,晶莹剔透的湖水,恍恍惚惚以为来到了马尔代夫! 游客少,商业气息不重,夏天来到这里踩踩湖水,拍拍照,简直太解压了! 小众景点,轻松休闲,周末放松好去处!

    作者:豌豆佛

    圈子:昆明

    发布时间:2021/07/29

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  • 丸约

    川渝游记

    1.IFS国金中心 大熊猫真的是成都的名片。 2.重庆网红打卡点 李子坝轻轨 3.交通茶馆 满满的历史气息。 4.长江索道 重庆不愧是8D魔幻城市 5.洪崖洞定的夜景真的很漂亮 6.钟书阁书店 和重庆一样魔幻 里面别有洞天 7.解放碑 重庆的标志性建筑 见证了重庆的解放和历史

    作者:丸约

    圈子:桃花依旧

    发布时间:2021/07/27

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  • 丸约

    道德经里重要的一句话

    《道德经》第十五章说到,水污浊怎么办?静下来就清了。老子强调是不断、缓慢地动,动中求静; 经常有人说“我现在太忙了,你等我哪年退下来,我就静下来。”其实,没有我们以为的“等我忙完这段就静下来”,等你真退下来,闲下来,你反而不适应了,会说“我去找点事情干吧”; 所以你要做到的是动中静,忙中闲,永葆安宁的方式就是徐徐地在动,不断有新的东西在生长。 我个人认为,《道德经》里你最要记住的一句话是“反者道之动,弱者道之用”,什么意思呢?循环往复的运动变化,是道的运动,大自然万事万物都是这样的...... 所以当我遇到烦心事的时候...我知道这事儿正在往好的方向去发展,我越是糟糕的时刻越内心平静,越是当别人认为我很好的时候,我越是有不安定感,因为,好的事物会向另一个方向去转化。 老子强调的不是不作为,他是在强调一种你怎么才能永远保持一种安宁感或者说是安全感。老子强调是不断、缓慢地动,动中求静。其实,现代人应该求得的是动中静和忙中闲。 经常有人说“我现在太忙了,你等我哪年退下来,我就静下来。”其实,没有我们以为的“等我忙完这段就静下来”,等你真退下来,闲下来,你反而不适应了,会说“我去找点事情干吧”。 所以,你要做到的是动中静,忙中闲,永葆安宁的方式就是徐徐地在动,不断有新的东西在生长。 《道德经》的第十六章中提到“知常容,容乃公,公乃全,全乃天,天乃道,道乃久,没身不殆”。什么意思? 如果你知道万事运行的规律,你就会变得包容,知道的越多,就越容易包容,越容易包容的人,就越容易公正,越公正的人就越该当领导,越会当领导的人就会跟天结合,天就跟道、跟规律结合,一旦你照规律做事,就能做得久,就不会有其他的危险。 从这个逻辑线条中,我们就更加明白了,为什么要多看书,因为看多了书,知道的就多了,就越懂得包容,包容了就会公正了,公正了就有领导力了,才能接近“道”,才能长久地把一件事做下去。 《道德经》的第二十三章中的内容是对人的心理按摩,当你遇到痛苦的事情时,你怎么办?书中说“飘风不终朝,骤雨不终日”,意思是狂风吹不了一晚上的,暴雨下不了一天的。 狂风暴雨谁干的?老天爷干的,连老天爷都不能让风雨长久,更何况人?我认为,在现代心理的调试和抚慰上,这个很重要,只要你能坚信这一点,你遇到任何难事都能扛过去。

    作者:丸约

    圈子:道德经

    发布时间:2021/07/27

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  • 丸约

    大象的冷知识

    1.大象是不会跳跃的哺乳动物,大象脚上的骨头和其他哺乳动物一样多,但骨骼之间的空隙更小。与其他哺乳动物相比,大象的脚灵活性较差,缺少跳离地面所需的弹性结构。因此,大象虽然能走得比人还快,但它不能跑也不能跳。 2.象群首领是年纪最大的母象。(莫非象群沿袭“母系社会”的传统? 3.小象需要在妈妈的肚子里呆2年左右,出生后需要喝2年的母乳。小象孤儿无法独自在野外生存。(不要伤害它们的麻麻) 4.大象也会被晒伤,它们没有防晒霜,大象的皮肤有3厘米左右厚,但是对阳光很敏感。因此,大象喜欢在泥里洗澡。它们在身上沾满泥和土,这些泥土像防晒霜一样,能够保护它们的皮肤。

    作者:丸约

    圈子:大象

    发布时间:2021/07/27

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