当前位置：首页自然鹅膏菌

鹅膏菌

全文编辑

所属类别 : 自然 >

编辑

百科名片

编辑

鬼笔鹅膏，又名毒鹅膏菌，此菌极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。目前尚无有效解毒办法，中毒后潜伏期长达24小时左右，发病初期以胃肠道病症出现，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，此后一两天似乎病愈，这时患者以为病愈，也可以活动。但实际上毒素还在进一步损害肝、肾、心脏、肺、大脑中枢神经系统。其死亡率甚至高达100%。

基本信息

编辑

鬼笔鹅膏

毒鹅膏菌

灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏菌

毒肽、毒伞肽

24小时左右

1 植物危害

1.1 临床特点

2 植物研究

正文

编辑正文

植物危害

95%的蘑菇中毒和鹅膏菌有关

金华职业技术学院农学院的张老师，研究菌类时间蛮长。他表示，毒蘑菇根据包含毒素的差异，导致的症状也不同。毒性较强的有：毒肽（损害肝脏）、毒伞肽（引起肝肾损害）、光盖伞素（引起幻觉和精神症状）、鹿花毒素（破坏红细胞，引起溶血）。95%的蘑菇中毒，是食用“鹅膏菌属”毒蘑菇。

“鹅膏菌属”包含了600多个品种的蘑菇，国内最多见的是“灰花纹鹅膏菌”和“致命鹅膏菌（又称白毒伞）”，国外常见的“毒鹅膏菌”也是杀人利器。这三种菌类，主含毒肽和毒伞肽两种毒素，对肝肾的损害很大，吃了会致命。古代西方的历史上，甚至有人拿毒鹅膏菌投毒。

临床特点

鹅膏毒肽属于慢作用毒素，其临床特点为：

（1）发病有明显的季节性，即采收野生蘑菇较多的夏秋季；

（2）具有集体发病的流行病学特点；

（3）死亡率高达60%以上；

（4）临床过程典型：潜伏期（3-6）小时、急性胃肠炎期（24-48小时）、假愈期（大约24-48小时）、内脏损害期和恢复期（时间漫长），实际上大部分中毒患者死于内脏损害期；

（5）尚无特效解毒药。

毒蘑菇卫生监督

救治的准备工作，落实食物中毒报告制度。

植物研究

误采误食野生蕈中毒事件中，95%是由鹅膏蕈所致。鹅膏毒肽是鹅膏蕈所含的最重要致死毒素，鹅膏毒肽为双环八肽，天然鹅膏肽有α-鹅膏毒肽等9种。鹅膏毒肽能溶于水，化学性质稳定，耐高温和酸碱。食入后，可迅速被消化道吸收进入肝脏，并能迅速与肝细胞RNA聚合酶结合，抑制mRNA的生成，造成肝细胞坏死，导致急性肝功能衰竭为主的多器官衰竭。

浏览次数 : 1823
编辑次数 : 0
最近更新 : 2022-06-17 11:44:46
创建者 : 丸约