你买的茶油，是真的吗？

爱茶人士都知道，茶叶浑身是宝贝，泡成茶水好喝又有益，用来做菜唇齿飘香，连喝剩的茶叶都有许多妙用，甚至还能制成茶汁、茶膏等各种产品。

而说到茶的相关产品，大部分人都听说过「茶油」吧，但你是不是也以为，茶油就是从我们平时喝的茶叶树上提取的，采集茶树的果或籽榨成的?

事实上，茶油分为山茶油、茶叶籽油、茶树油三种，其中许多茶油和茶叶更是毫无关系！这究竟是怎么一回事呢？快跟随我们今天的文章，一探究竟吧。

山茶油，又名野生山茶油、油茶籽油，是从山茶科油茶树种子中获得的，油茶树是我国特有经济树种，已有2000多年的栽种历史。

这是一种营养丰富的植物油，富含中不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸含量高，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

据说长期食用山茶油可有效预防三高，能大大降低得心脑血管疾病的风险，对婴幼儿、孕产妇、老人等都十分有益。

它还兼具药用价值和美容功效，可用于治疗烫伤烧伤，也可以用于美容护发，被广泛应用于食品、日化用品、医药、美容护肤等行业。

山茶树、茶叶树和油茶花树同属山茶科，茶叶树属于山茶目，油茶和山茶属于杜鹃花目。

最大的区别在于茶叶树嫩叶嫩芽可以制作茶叶，山茶花主要用于观赏，而油茶树不能用来制作茶、不适合观赏。

茶树油也称澳洲茶树油，在植物学上被称为互叶千层油，是以蒸馏的方式从港木桃金娘科白千层叶中提取的天然植物精油，在二战期间澳大利亚战士还曾用茶树油治疗过皮肤损伤。

1770年，英国船长库克在澳洲探险发现当地的气味浓烈的互叶白千层，英文古字为「TiTree」，结果英国人混淆读音，当成了「TeaTree」（茶树），于是由它提取的油也成了「茶树油」，且沿用至今。

茶树油与另外两种茶油不同在于，它是不可食用食物，但它却是一种天然的消毒剂，对于治疗许多疾病、创伤有很大帮助，如擦伤切伤、癣等，也被用于控制空调系统中的细菌和霉菌。

现在被广泛应用于护肤品、化妆品、洗护用品、兽医用品、食品等行业，说不定你身边就有茶树油护肤品哦。

最后要说的这一种「茶叶籽油」才是真正产自「茶叶树」的茶油。茶叶籽油是从一般人们喝茶的茶叶树果子中获得的，为茶叶生产的副产品。

由于茶叶籽油产量很低且营养价值丰富，是不可多得的植物食用油，因此被称为「油黄金」。

茶叶籽油是唯一天然富含茶多酚的可食用油，据说一勺油等于7杯龙井茶的茶多酚摄入量。

茶叶籽油中还富含多样维生素、亚油酸、植物甾醇、胡萝卜素、角鲨烯等，具有抗氧化、抗衰老、美容护肤、对抗动脉粥样硬化、预防三高等作用。

茶叶籽油受各行业喜爱，但目前市面上的茶叶籽油还比较少见。