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你买的茶油,是真的吗?

2020/05/18 17:12:53 111 小象

爱茶人士都知道,茶叶浑身是宝贝,泡成茶水好喝又有益,用来做菜唇齿飘香,连喝剩的茶叶都有许多妙用,甚至还能制成茶汁、茶膏等各种产品。

而说到茶的相关产品,大部分人都听说过「茶油」吧,但你是不是也以为,茶油就是从我们平时喝的茶叶树上提取的,采集茶树的果或籽榨成的?

你买的茶油,是真茶油吗?

事实上,茶油分为山茶油、茶叶籽油、茶树油三种,其中许多茶油和茶叶更是毫无关系!这究竟是怎么一回事呢?快跟随我们今天的文章,一探究竟吧。

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茶花里的山茶油

山茶油,又名野生山茶油、油茶籽油,是从山茶科油茶树种子中获得的,油茶树是我国特有经济树种,已有2000多年的栽种历史。

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这是一种营养丰富的植物油,富含中不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸含量高,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

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据说长期食用山茶油可有效预防三高,能大大降低得心脑血管疾病的风险,对婴幼儿、孕产妇、老人等都十分有益。

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它还兼具药用价值和美容功效,可用于治疗烫伤烧伤,也可以用于美容护发,被广泛应用于食品、日化用品、医药、美容护肤等行业。

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分别是山茶花、油茶花、油茶果

山茶树、茶叶树和油茶花树同属山茶科,茶叶树属于山茶目,油茶和山茶属于杜鹃花目。

最大的区别在于茶叶树嫩叶嫩芽可以制作茶叶,山茶花主要用于观赏,而油茶树不能用来制作茶、不适合观赏。

与茶无关的茶树油

茶树油也称澳洲茶树油,在植物学上被称为互叶千层油,是以蒸馏的方式从港木桃金娘科白千层叶中提取的天然植物精油,在二战期间澳大利亚战士还曾用茶树油治疗过皮肤损伤。

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1770年,英国船长库克在澳洲探险发现当地的气味浓烈的互叶白千层,英文古字为「TiTree」,结果英国人混淆读音,当成了「TeaTree」(茶树),于是由它提取的油也成了「茶树油」,且沿用至今。

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茶树油与另外两种茶油不同在于,它是不可食用食物,但它却是一种天然的消毒剂,对于治疗许多疾病、创伤有很大帮助,如擦伤切伤、癣等,也被用于控制空调系统中的细菌和霉菌。

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现在被广泛应用于护肤品、化妆品、洗护用品、兽医用品、食品等行业,说不定你身边就有茶树油护肤品哦。

货真价实的茶叶籽油

最后要说的这一种「茶叶籽油」才是真正产自「茶叶树」的茶油。茶叶籽油是从一般人们喝茶的茶叶树果子中获得的,为茶叶生产的副产品。

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由于茶叶籽油产量很低且营养价值丰富,是不可多得的植物食用油,因此被称为「油黄金」。

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茶叶籽油是唯一天然富含茶多酚的可食用油,据说一勺油等于7杯龙井茶的茶多酚摄入量。

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茶叶籽油中还富含多样维生素、亚油酸、植物甾醇、胡萝卜素、角鲨烯等,具有抗氧化、抗衰老、美容护肤、对抗动脉粥样硬化、预防三高等作用。

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茶叶籽油受各行业喜爱,但目前市面上的茶叶籽油还比较少见。

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