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代表了中国半壁江山的大红袍,原来不是红茶!

2020/08/12 11:18:42 256 小象

能够有茶王之称的茶,一般都是产量少而品质高的极品茶叶,比如霸气侧漏的老班章,茶气十足的昔归。

大红袍也有「茶中之王」的美称,伴随着神秘的历史故事,被人们炒作到天价。最神奇的是,名字中有「红」,茶水橘「红」的大红袍,居然并不是一种红茶。

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今天我们一起来看看

大红袍的身上

还有多少你不了解的故事


大红袍

别称:武夷岩茶

产地:福建武夷山

分类:乌龙茶

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茶中之王

抛开种种传说,大红袍光凭口味就能获得「茶中之王」的美称,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香气馥郁有兰花香,香高而持久,入口甘爽滑顺。

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虽然大红袍的茶水呈现橘红色,而且名字中带有「红」字,但它并不是一种红茶,而是乌龙茶。

大红袍在制作中需要经过先萎凋、摊晾、摇青,然后在做青的工艺中进行发酵,再继续杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序,故属乌龙茶。

治病神药

那么为什么以「大红袍」为其命名呢?传说在明朝时期,有一举子上京赴考,路过福建武夷山时突然生了腹痛的病,正巧遇上禅寺的一个和尚,取了自己珍藏的茶叶给这个举子喝了,疼痛马上就好了。

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后来考中状元前来感谢和尚,将自己身披的大红袍子覆在茶树上,茶叶由此得名「大红袍」。

后来皇帝得病,百药无效,状元就献出茶叶,皇上喝后身体渐渐康复,后来派人看管这些茶树,从此民间没有大红袍。

神奇功效

如此神奇的药理功效必然是不存在的,但大红袍对身体有益已经得到证实。

据研究大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分,具有防癌抗癌、降血脂、增强记忆力和降血压等良好的作用。

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此外还具有明目益思,减肥、提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗衰老,降胆固醇等等作用。

拍卖天价

被公认的大红袍,仅是九龙窠(kē)岩壁上的那几棵,最好的年份,茶叶产量也不过几百克,所以真正的大红袍产量极少。

2005年,在上海国际茶文化节上,曾有过20克大红袍拍出18万元的天价,创造了茶叶单价的最高纪录。

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2007年,最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

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据说,1972年尼克松访华,毛主席把四两大红袍母株茶叶作为礼物送给尼克松。

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尼克松有些不高兴,觉得这礼物送的有点小气。周总理解释道「总统先生,主席把半壁江山都送给您了」。

他指着大红袍解释道「武夷大红袍是中国历代皇家贡品,一年只产八两,主席送您四两,正好是半壁呀」尼克松一听,当即笑开了。

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天下第一茶、茶中之王、状元之茶、国茶

对于茶价的炒作

让大红袍附上了各种奇闻与功名

但无论这些故事真假

大红袍优良的品质是有目共睹的

在茶界依然是一颗无比闪耀的星

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