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泡鲁达

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著名的缅甸、泰国甜品。起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南德宏芒市、德宏瑞丽、景洪等地方。甜中带有椰香。用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。

泡鲁达
基本信息
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泡鲁达
牛奶一杯（约200ml）、法棍1/4个
著名的缅甸、泰国甜品
香甜可口
目录

  1. 1 泡鲁达-版本一

  1. 2 泡鲁达-版本二

  1. 3 结束语

正文
编辑正文

泡鲁达-版本一

原料：
牛奶一杯（约200ml）、法棍1/4个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml。
做法：
1、汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底；
2、大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中；
3、牛奶置于火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉；
4、取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，放上面包片，可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可。

泡鲁达-版本二

泡乳达用西米、大西米、紫米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，酥脆香甜，可口甜蜜。
正宗的泡鲁达需12种配料合制而成。

结束语

这个美味的甜品是云南的德宏地区潞西市（芒市）以及瑞丽市等地的著名小吃,无论是当地的工薪族、学生，还是外地来的游客都会在闲暇时光尝一尝泡鲁达。品尝它带来的一丝惬意舒适。
大理古城内有几家可吃到正宗的泡鲁达。




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  • 最近更新 : 2021-02-24 13:41:03
  • 创建者 : 中岛

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  • 1. 泡鲁达-版本一
  • 2. 泡鲁达-版本二
  • 3. 结束语
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