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滇八件糕点

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滇八件糕点是地道的昆明风味糕点,选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成,类似于云南的中秋月饼。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。

基本信息
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滇八件糕点
老少皆宜
风味糕点
目录
  1. 1 硬壳火腿饼

  2. 2 洗沙白酥

  1. 3 水晶酥

  2. 4 麻仁酥

  1. 5 玫瑰酥

  2. 6 伍仁酥

  1. 7 鸡棕酥

  2. 8 火腿大头菜酥

正文
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硬壳火腿饼

云南的硬壳火腿饼,又叫做云腿月饼,是“滇式”糕点中具有代表的品种,也是国内糕点中最具有独特风味的品种。

其特点是皮不分层次,但入口却具有酥、松、脆而软的特点。因外壳不分层次,故叫“硬壳”。

由于配料适当,甜咸适宜,香味浓郁,油而不腻,酥脆爽口,历来就受人民群众所喜爱,是云南历史悠久的产品。由于具有硬壳的特点,因而便于包装和携带,是云南省人民群众历来馈赠亲友的佳品。

洗沙白酥

洗沙白酥,是以洗沙为馅外表包裹着白色酥皮的饼,洗沙白酥带着浓浓的豆沙,甜腻而粘糯。

水晶酥

与细沙白皮二者皆是白皮,可馅料却不尽相同,水晶酥是面色金黄四周雪白的酥饼。 

麻仁酥

麻仁为馅的酥饼。

玫瑰酥

玫瑰为馅的酥饼。

伍仁酥

伍仁为馅的酥饼。

鸡棕

鸡棕为馅的酥饼。

火腿大头菜酥

火腿大头菜为馅的酥饼。




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  • 最近更新 : 2021-02-24 13:45:14
  • 创建者 : 中岛

百科目录

  • 1. 硬壳火腿饼
  • 2. 洗沙白酥
  • 3. 水晶酥
  • 4. 麻仁酥
  • 5. 玫瑰酥
  • 6. 伍仁酥
  • 7. 鸡棕酥
  • 8. 火腿大头菜酥
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美食
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