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官渡粑粑

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官渡粑粑,云南官渡的地方特产,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。只要是稍微了解昆明的人,都会知道这里有一个官渡古镇,都知道这里有很出名的官渡粑粑。

基本信息
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官渡粑粑
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  1. 1 云南官渡粑粑

  2. 2 我们爱粑粑

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云南官渡粑粑

云南的官渡粑粑出于官渡古镇,是具有云南特色的风味小吃。有趣的是这家卖“粑粑”的小店挂着一块告示,上书:排队一元一个,插队三元一个,生意十分火爆,买粑粑要排队至少半小时才能到手,刚出炉的粑粑非常烫手,顾客得用店家提供的“筲笈”来盛粑粑,等凉后再装袋拿走。不过随着官渡古镇的旅游开发热和房租水电等费用的上涨,一元一个的官渡粑粑再也不复存在。

我们爱粑粑

陶振先生的文章中有这样一段话:“我不说爱昆明地处高原,气候像瑞士的日内瓦,夏不热,冬不冷;也不说爱一汪滇池水,养育昆明一城人。我只说我生活的一个地方——官渡,我爱上昆明就从这里开始,因为只是一个粑粑,你就可以看见官渡人的淳朴和善良。”
“只要是稍微了解昆明的人,都会知道这里有一个官渡古镇,都知道这里有很出名的官渡粑粑。但是如果没有了解官渡,了解这里的民风民俗,那么这个饼对于你来讲,只是一个面团而已,也许有人还不一定喜欢吃。对于我而言,这个粑粑有特殊的意义,因为我觉得它像极了这里的人,简单、淳朴、有韧性。”陶振说。
在官渡热闹的街道上,似乎每个人手里都拿着那个饼,像古镇里一道独特的风景。而最惬意的就是那些围在花灯前的人们,嘴里嚼着粑粑,眼里看着花灯。陶振说,这就是官渡最惬意的生活,吃饼看戏,坐坐马车,逛逛庙会,闲话家常,为了这种生活,他愿意一辈子都留在这里。




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  • 创建者 : 中岛

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