碗

汉字释义

基本信息

拼音：wǎn

注音：ㄨㄢˇ

部首：石

笔画：13

五笔：DPQB

仓颉：MRJNU

郑码：GWRY

四角号码：13612

基本解释

1、盛（chéng）饮食的器皿，上面口大而圆：饭～、茶～、盖～、～橱；

2、像碗的东西：轴～儿。

详细解释

〈名〉形声。字从石从宛，宛亦声。“宛”意为“凹形的”。“石”与“宛”联合起来表示“凹形的石制容器”。本义：凹形石制容器。引申义：陶、木等质地的凹形容器。

1. 一种圆形凹心盛食品的器具,在形式上通常接近半球形,一般比盘子深,比茶杯大和重。芙蓉玉碗,莲子金杯。——北周· 庾信《春赋》。

2. 又如:饭碗;瓷碗;搪瓷碗;摆碗筷;碗泥(烧制瓷器的粘土);碗窑(烧制瓷器的窑)。

3. 像碗的东西 [sth.resembling a bowl]。如:橡碗子,轴碗儿;碗脱(方言。窝头)。

〈量〉

1. 用来计量用碗装的饮食。滑出出,水冷冷,两碗来素匾食。——明· 朱有《豹子和尚自还俗》。

2. 宋朝以来灯笼一盏叫一碗。正劝不开,只见两三碗灯笼飞也似来。——《水浒全传》。

汉英互译

碗——Bowl

方言集汇

1、粤语：wun2

2、客家话：[东莞腔] won3 [陆丰腔] won3 [客英字典] von3 van3 [海陆丰腔] won3 wan3 [宝安腔] won3 [沙头角腔] won3 wun3 [梅州腔] won3 [台湾四县腔] won3 wan3 [客语拼音字汇] von3

常用词组

1.碗柜wǎnguì

放置食具等的柜子，也叫“碗橱”。

2. 碗盏 wǎn zhǎn

古籍解释

康熙字典

【丑集中】【土部】 埦·康熙笔画：11·部外笔画：8

《集韵》邬管切，音宛。与盌椀同。

器皿“碗”

历史追溯

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之内的。

制作材料

制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金属等；制作精美的古董碗常常是收藏家的最爱。

基本形状

考古发现和史料记载，最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期。以后随着时代的演进，制瓷工艺的逐步改善以及人们的审美和实用要求的提高，碗的形状、纹饰、质量也越来越精巧，使用分工也越来越具体多样，如饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等。不同时期的瓷碗，其形状、釉水、纹饰是有着明显差别的。唐以前的碗，其型多为直口、平底、施釉不到底，基本无纹饰。唐代的碗器型较多，有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇边，多为平底、玉壁底及环条形底，施釉接近底部，精制的产品施满釉，有简单的划花装饰出现。宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等，纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。元代碗型同宋代相比，突出表现为高大厚重，圈足多为内斜多撇，断面呈八字形。多采用印花、刻花装饰。明代碗多鸡心式、墩子式及口沿外向平折式，圈足较为窄细，大多采用画花装饰。画花装饰技法用于碗上，自唐长沙窑起始，至宋磁州窑过渡，经元青花激发，到明代才真正兴盛起来。明代最多的就是胎体轻薄、白底青花的饮食用碗。清代碗无论在哪一方面均胜过前朝，形状、釉色、纹饰更为丰富多样，工艺制作更为精巧细腻，素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止。

造型特点

造型特点是敞口、深腹、平底或圈足，形式多种多样。如六朝时的青釉莲瓣纹碗，唐代越窑海棠式碗，邢窑的釉花口碗，以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等。

1、宫碗：口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。

2、羽觞：杯的一种样式。器身椭圆、浅腹、平底。腹两侧置半月形双耳，亦有饼形足或高足。明末清初流行。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等，多为青花瓷。

3、注碗：温酒用具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通体呈莲花形，用时碗内放适量热水。注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。

4、盏：瓷碗的一种样式，饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。兔毫盏、玳瑁盏为“斗茶”之上品。

5、茶船：放茶盏的用具。因形似船，帮名。明清时景德镇窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船。